Власти Италии планируют запретить употребление конины — они подготовили законопроект, который приравнивает лошадей, ослов и мулов к домашним питомцам и делает их убой незаконным, сообщает The Guardian.
Фото: Irina Orlova / iStock
Документ разработан Микелой Витторией Брамбиллой из партии Noi Moderati, членом коалиции премьер-министра Джорджа Мелони, президентом ассоциации по защите прав животных LEIDAA. В случае принятия закона за убой лошадей будет грозить до трех лет тюремного заключения и штраф до 100 тыс. евро.
По словам политика, инициатива может стать «исключительной возможностью для культурного сдвига», который уже поддерживает большинство итальянцев, цитирует ее газета.
Конина — довольно важная часть итальянской кухни, особенно в Апулии, Кампании, Сицилии, Ломбардии, Венето и Эмилии-Романье. Несмотря на заметное снижение потребления за последнее десятилетие, Италия остается одним из крупнейших импортеров и потребителей этого мяса в Европе.
Однако инициативу поддержали не все. Например, Джан Марко Чентинайо, бывший министр сельского хозяйства, заявил, что запрет «означал бы стирание части истории итальянской кухни», недавно включенной в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, а также подорвал бы региональные гастрономические традиции — от тушеной конины в Вероне и Саленто до фрикаделек в Катании.
Снижение спроса на конину в стране связывают с культурными изменениями. По данным прошлогоднего опроса, 83% итальянцев заявили, что не употребляют конину, тогда как 17% едят ее не реже одного раза в месяц.
Метки: домашние животные, животноводство, законопроект, запрет, Италия, конина, лошади, питомцы
