В Бельгии зарегистрирован беспрецедентный в истории страны масштаб распространения сальмонеллеза, заболели более 300 человек. Источником инфекции признана крупная птицефабрика в регионе Кемпен на северо-востоке страны.
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»
Об этом сообщила газета Laatste Nieuws (HLN).
Зараженная продукция успела массово поступить на прилавки ведущих торговых сетей страны, включая Colruyt, Carrefour и Delhaize. Вспышка также спровоцировала отзыв яиц в восьми европейских государствах, включая Нидерланды, Люксембург, Францию, Италию, Испанию, Португалию, Польшу и Чехию.
Федеральное агентство по безопасности пищевой цепи Бельгии (FAVV) подтвердило эти сведения, однако на данный момент остается неизвестным, успел ли кто-то заразиться за пределами самой Бельгии.
Что такое сальмонеллез?
Сальмонеллез — одна из самых распространенных бактериальных инфекций среди животных в мире, которая может передаваться и человеку через продукты питания, например яйца всмятку или недожаренное куриное филе. Сальмонелла входит в топ-4 причин диарейных болезней во всем мире.
Как ранее писала «Ветеринария и жизнь», сложность в лечении сальмонеллеза связана с эволюцией бактерий, которые приобретают повышенную термостойкость и развивают устойчивость к антибиотикам, а также к дезинфицирующим средствам.
Метки: бельгия, ветеринария, птицеводство, сальмонеллез, сальмонеллы, яйца
