Минсельхоз США (USDA) заявил о первом подтвержденном случае гриппа птиц H5N1 в молоке на ферме в штате Аризона. Американские власти заверяют, что пастеризованное молоко остается безопасным для употребления, несмотря на продолжающиеся вспышки высокопатогенного гриппа птиц на предприятиях. «Ветеринария и жизнь» попросила экспертов Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) прокомментировать, чем чревата инфекция для дойного стада и есть ли опасность для людей в употреблении молока от инфицированных коров.
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»
«Коровы — нетипичные виды животных для гриппа птиц. Инфекция не является летальной для дойного стада. Как правило, грипп птиц у коров проявляется снижением удоев и изменением консистенции молока. В некоторых случаях могут наблюдаться лихорадка, респираторные признаки и диарея», — рассказал Михаил Волков, заведующий лабораторией эпизоотологии и мониторинга ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Участившиеся случаи выявления инфекции в молоке эксперт связывает в целом с возросшим количеством тестирований продукции. В настоящее время грипп птиц в США выявили уже более чем на тысячи молочных фермах.
Отвечая на вопрос о рисках для человека, Михаил Волков заверил, что опасности нет.
«Штамм вируса гриппа птиц, циркулирующий в США, не имеет маркеров патогенности для человека, а пастеризация молока полностью исключает возможность заражения», — прокомментировал он.
Вместе с тем, учитывая неблагоприятную ситуацию по гриппу птиц в США, ФГБУ «ВНИИЗЖ» с прошлого года начал проводить скрининговые исследования коров и быков в России. Случаев обнаружения данного заболевания среди поголовья КРС в России не было. Мониторинг планируют продолжить и в этом году.
«В учреждении разработана временная инструкция по мониторингу гриппа птиц у нетипичных видов животных, которая может быть использована в работе ветеринарных служб субъектов России», — добавил Михаил Волков.
Напомним, накануне Минсельхоз США сообщил о еще одном штате, где впервые обнаружили грипп птиц в сыром молоке. Это Аризона. Заболевание выявили при исследовании продукции на предприятии в районе Финикса. На ферме ввели карантин. Уточняется, что у самих коров на предприятии не было симптомов заболевания.
