• Login
No Result
View All Result
Домашние животные
  • Животные
    • Собаки
    • Кошки
    • Рыбки
    • Кролики
  • Дом
  • Здоровье
  • Бизнес
  • Сельское хозяйство и животноводство
  • Форум
  • Животные
    • Собаки
    • Кошки
    • Рыбки
    • Кролики
  • Дом
  • Здоровье
  • Бизнес
  • Сельское хозяйство и животноводство
  • Форум
No Result
View All Result
Домашние животные
No Result
View All Result
Home Сельское хозяйство и животноводство

Ученые РФ предложили новый способ выявления бруцеллеза в продуктах

24.06.2025
in Сельское хозяйство и животноводство
A A
0
0
SHARES
2
VIEWS

Российские ученые синтезировали короткие молекулы сахаров, имитирующие структуру ключевого компонента клеточной стенки бруцелл. С их помощью они получили антитела, способные обнаруживать возбудитель заболевания в продуктах. Об этом сообщает пресс-служба Российского научного фонда.

Ученые РФ предложили новый способ выявления бруцеллеза в продуктах

Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Исследование проводили ученые из Института органической химии имени Н. Д. Зелинского РАН, Национального исследовательского центра эпидемиологии и микробиологии имени почетного академика Н. Ф. Гамалеи Минздрава РФ и Российского университета дружбы народов. Они предложили использовать для диагностики бруцеллеза у животных полисахарид B.

«Природный полисахарид В практически не вызывает выработку специфичных к нему антител, поэтому ранее он не рассматривался в качестве диагностического маркера при выявлении бруцеллеза», — пояснил руководитель проекта Николай Нифантьев, доктор химических наук, член-корреспондент РАН, заведующий лабораторией химии гликоконъюгатов Института органической химии имени Н. Д. Зелинского РАН.

Авторы исследования синтезировали серию олигосахаридов, которые по своей структуре повторяют фрагменты природного полисахарида В. Определили одно из полученных веществ, которое было максимально близко к естественной молекуле. А далее соединили его с белком бычьим сывороточным альбумином, чтобы придать соединению способность вызывать иммунный ответ.

«Сами по себе олигосахариды, как и природный полисахарид В, не приводят к выработке антител в организме животных, но в комплексе с белком такая способность у них появляется», — отметили исследователи.

Эксперимент на кроликах показал, что спустя 28 дней у животных выработались антитела. Они специфичны к природному полисахариду В.

Результаты исследования опубликованы в журнале Communications Chemistry. Они могут лечь в основу для разработки высокоточных тест-систем для диагностики заболевания и проверки мясо-молочной продукции, полагают авторы научной работы.

Справка «ВиЖ»

Бруцеллез — опасное инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Brucella. Оно широко распространено среди домашнего скота. Люди также могут заразиться бруцеллезом при контакте с больным животным или при употреблении зараженных продуктов питания.

Метки: бруцеллез, заболевания, исследователи, наука, продукты питания, скот, ученые

Previous Post

В США отозвали из продажи 1,7 млн упаковок яиц из-за угрозы сальмонеллеза 

Next Post

Россельхознадзор предлагает вести «черные списки» фальсификаторов

Next Post
Россельхознадзор предлагает вести «черные списки» фальсификаторов

Россельхознадзор предлагает вести «черные списки» фальсификаторов

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Category

  • Бизнес
  • Дом
  • Животные
  • Здоровье
  • Кошки
  • Кролики
  • Рыбки
  • Сельское хозяйство и животноводство
  • Собаки
No Result
View All Result
  • Собаки
  • Кошки
  • Дом
  • Сельское хозяйство и животноводство
  • Форум

Copyright © 2012 - 2017, JNews - Premium WordPress news & magazine Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In