Маркировка позволила с сентября 2024 года выявить в России 367 тонн икры с признаками фальсификации. Об этом сообщило РИА Новости со ссылкой на председателя совета директоров Центра развития перспективных технологий, оператора государственной системы маркировки «Честный знак», Михаила Дубина.
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»
По его словам, наибольшие объемы фальсифицированной икры были зафиксированы в Астраханской области — 111 тонн. Далее следуют Камчатский край (60 тонн) и Сахалинская область (55 тонн).
Михаил Дубин отметил, что выявление фальсификата обеспечивается за счет сопоставления данных о заявленных объемах продукции в системе «Честный знак» и в информационной системе ветеринарной прослеживаемости Россельхознадзора «Меркурий».
«Если расхождение по объемам икры между системами превышает 2%, такая продукция не допускается в оборот», — пояснил он.
Аналогичный механизм действует и для рыбных консервов с 1 декабря. В этом сегменте допустимая разница между объемами продукции в системах не должна превышать 5%, добавил Михаил Дубин.
Метки: икра, меркурий, россельхознадзор, фальсификация продуктов, фальсифицированная икра, Честный знак
