В пресс-службе Национального центра по безопасности морепродуктов и продукции аквакультуры (ФГБУ НЦБРП при Россельхознадзоре) напомнили, что патогенные микроорганизмы в рыбной муке представляют угрозу здоровью сельскохозяйственных животных, так как могут вызвать отравление).
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»
Приморское региональное отделение агентства проверило партию рыбной муки на предмет показателей безопасности и качества. В продукте обнаружены патогенные анаэробные бактериальные культуры, опасные для сельскохозяйственных животных.
Дальнейшее использование муки без термической обработки небезопасно для здоровья животных. Такие продукты могут вызвать токсические инфекции.
«После стерилизации мука подвергалась повторным бактериологическим исследованиям и для кормовых целей допускались только отрицательные результаты», — напомнили в ведомстве.
Информация об выявлении анаэробных бактерий в партии рыбной муки направлена в Ветеринарную информационную систему «Веста». Владельцы продукции в Камчатском крае будут уведомлены о результатах исследования.
Помощь «ВиЗ»
Анаэробные бактерии относятся к числу наиболее опасных микроорганизмов в кормах. Эти токсинообразующие микроорганизмы могут вызывать различные заболевания у животных. Анаэробные бактерии поражают желудочно-кишечный тракт, нервную систему и вызывают гнойно-воспалительные заболевания. Clostridium perfringens считается наиболее частым видом микробных пищевых отравлений. Этот тип бактерий может заразить животных, когда они едят корм, приготовленный с нарушением гигиенических норм.
При обнаружении в кормах токсинообразующих анаэробных бактерий использование кормов без дополнительной термической обработки запрещается. Корм обрабатывается в течение двух часов при температуре 120–130°С. После этого необходимы дополнительные исследования. Если впоследствии в кормах обнаруживаются следы анаэробных бактерий, такие корма подлежат уничтожению.
