Норвежские ученые рекомендуют использовать топорик и анчоусы в качестве корма для аквакультурного лосося. Исследователи обнаружили, что эти рыбы, обитающие в мезопелагической зоне, полезны для роста лосося.
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»
Об исследовании сообщили в пресс-службе Национального центра безопасности морепродуктов и аквакультуры (ФГБУ НЦБРМ Россельхознадзора).
Ученые сравнили свойства глубоководных пелагических рыб с традиционными ингредиентами, используемыми в кормах для аквакультуры. Результаты экспериментов показывают, что рыбная мука из глубоководных рыб содержит больше белка и жира. Добавление его в корм способствует более высоким темпам роста лосося.
В исследовании говорится: «Аквакорм из топорика также содержит высокий уровень ценных жирных кислот и фосфолипидов, которые оказывают положительное влияние на здоровье кишечника лосося.
Сиссель Альбрекцен, один из авторов исследования, отметила, что ученым даже пришлось завершить эксперимент на неделю раньше из-за быстрого роста рыбы.
Кроме того, в ходе своей работы ученые обнаружили, что глубоководные рыбы содержат большое количество пептидов, обладающих противовоспалительными свойствами. Поэтому этих рыб также можно использовать в фармацевтической промышленности для создания новых лекарств от боли и хронических воспалений.
«Эти вещества также положительно влияют на кровяное давление и уровень сахара в крови», — добавляет Сиссель Альбексен.
Теперь ученым предстоит нанести на карту места обитания глубоководных рыб, оценить их популяцию и определить приемлемый улов.
