Ученые Алтайского государственного университета предложили новую технологию извлечения астаксантина — природного каротиноида, который используется в кормовой промышленности. В основе метода — ультразвук.
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»
По данным патента, в основе метода лежит использование ультразвука: он разрушает прочные оболочки цист рачка Artemia salina, делая пигмент более доступным. Дополнительно применяются мягкие органические растворители, которые сохраняют структуру и биологическую активность вещества. Такой подход обеспечивает высокий выход астаксантина и снижает себестоимость его производства, передает ТАСС.
Астаксантин обладает выраженными антиоксидантными свойствами, защищает клетки животных, укрепляет иммунитет, повышает выживаемость молодняка и улучшает качество мяса.
До сих пор извлечение каротиноида считалось сложным и затратным: традиционные методы включали многоступенчатую обработку и приводили к потерям вещества. Новая технология делает процесс более эффективным и открывает перспективы широкого применения астаксантина в кормовой индустрии, снижая зависимость от импортных добавок, отмечают разработчики.
Справка «ВиЖ»:
Artemia salina — мелкий рачок, обитающий в соленых озерах с концентрацией соли до 300‰. В России встречается в Алтайском крае — в озерах Большое Яровое, Бурлинское, а также в Новосибирской области — озерах Карачи и Соленое). Его цисты традиционно использовались как корм для рыб и как сырье для БАДов и косметики.
Ранее «Ветеринария и жизнь» писала, как спирулина и хлорелла влияют на здоровье домашней птицы.
Метки: алтай, астаксантин, животноводство, корма, технологии, цисты артемии
