Аналитики агентства Emeat сообщили, что оптовые цены на все виды мяса в России выросли за неделю с 4 по 10 ноября.
Фото: istock.com
Среди них наиболее заметно выросла стоимость свиней. В центральном регионе цена на живца сразу выросла на 3,3% до 139,1 рубля за килограмм. Цена свинины-полутуши выросла в среднем на 1,6%, составив 211,9 рубля за килограмм.
Цены на говядину и субпродукты на этой неделе выросли на 2,1%. При этом цена говядины-полутуши выросла на 1% до 413 рублей за килограмм.
Цены на курицу выросли на 0,6%. Затраты на разделку курицы выросли на 1,1%. На такую же сумму выросли цены на тушки бройлеров. Средняя оптовая цена достигает 167,1 рубля за килограмм. Между тем, цены на куриные субпродукты упали на 0,6%.
ситуация в мире
Цены на говядину и свинину на мировых рынках продолжают расти. Стоимость мяса птицы падает.
В результате стоимость крупного рогатого скота на этой неделе выросла еще на 0,2% до $4,03 за килограмм. Цены на говядину выросли на 0,1% до $5,81 за килограмм.
Цены на свиные полутуши выросли в среднем на 1,5%, до $2,09 за килограмм. В то же время цены на свинину в Бразилии значительно выросли за неделю, поднявшись на 7,3%. Оптовые цены в стране за последний месяц выросли на 5,8%. Аналитики отмечают, что это произошло за счет увеличения поставок свинины на экспорт из Бразилии.
Цены на свинину на мировом рынке на этой неделе выросли на 0,3% до 1,75 доллара США за килограмм. Бразилия росла еще быстрее – на 3,3%.
Тем временем цены на мясо птицы продолжают падать. Цены на тушки бройлеров за неделю упали на 0,2%. Средняя цена продажи сейчас составляет 2,31 доллара США за килограмм. Цены на бразильских бройлеров также упали. На этой неделе цены упали на 3,8%.
