Специалисты Калининградского филиала Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) обнаружили ДНК свиньи в пробе замороженного кебаба из говядины, сообщается на сайте учреждения.
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»
«В ходе экспертизы были выявлены компоненты, не заявленные производителем в составе продукта, а именно ДНК свиньи, что свидетельствует о нарушении требований ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», — говорится в сообщении.
Продукция была отобрана в рамках государственного мониторинга.
Результаты исследований внесены в автоматизированную систему «Веста» и направлены в территориальное управление Россельхознадзора для реагирования.
Незаявленные компоненты могут показывать, что технологии производства нарушены или продукция сфальсифицирована, к примеру, для ее удешевления, отметили в центре.
