В этом году производители консервов чаще всего подделывали печень трески, заменяя ее на субпродукты других рыб, а в местах лова находили много особей с паразитами.
Об этом в интервью изданию «Агроэксперт» рассказал Ильяс Адиатулин, заместитель директора Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «АПК НАЦРЫБА»).
Но переживать не стоит: рыба с паразитами точно не попадет на стол, ведь вся продукция — под контролем. Какие инновации внедряют сейчас лаборатории ФГБУ «АПК НАЦРЫБА»? И на рынки каких стран Россия поставляет больше всего рыбы?
Смотрите в видео.
Метки: АПК НАЦРЫБА, рыба, фальсификат
