Животных, которые еще недавно считались экзотикой, стали разводить в России. На Ставрополье есть буйволиная ферма, где производят молоко для сыра моцарелла, а в Калужской области с 2020 года разводят страусов.
Фото: circe-denyer / unsplash
На единственной в России буйволиной ферме в Ставропольском крае в сутки производят 500 литров молока, а в планах – выйти на объем в 2 тонны.
В Калужской области поселились страусы: их мясо считается диетическим, содержит много железа и других полезных элементов, а одним страусиным яйцом можно накормить целую семью.
Как в России «приживаются» непривычные для нашего климата растения и животные? Какие опасности влечет за собой производство экзотики? Как Россельхознадзор оценивает ветеринарные и фитосанитарные риски – в программе “Есть решение”.
