Автор: Ирина Беринг
Аграрии готовы активно развивать российское пчеловодство, но без изменений в нормативной базе отрасль на этом пути ждут трудности.
Фото: bianca-ackermann / unsplash
С первым облетом
В пчеловодстве есть периоды, когда необходимо выполнение тех или иных работ. На Юге, Дальнем Востоке, в Центре и Сибири они могут наступать в разное время. Но календарь пчеловода, по которому живет пасека, включает общие для всех мероприятия.
«При планировании работ в первую очередь нужно учитывать имеющуюся кормовую базу, — поясняет доцент кафедры частной зоотехники Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина Александр Королев. — Определяющим является и направление деятельности пасеки. Это может быть ферма, специализирующаяся на разведении пчел, или хозяйство, занятое производством продуктов пчеловодства».
Новый сезон на пасеке стартует с приходом весеннего тепла, с первого облета пчел. Пчеловод проводит тщательную ревизию своего хозяйства, осматривая содержимое ульев. Он наблюдает за поведением подопечных, в том числе для выявления возможных заболеваний. Составляется акт, где перечисляются все необходимые к проведению работы. Здесь же указывается численность семей, количество кормовых запасов, возрастной состав пчел и маток, их породная принадлежность.
«В этот период проводится утепление гнезд, — рассказывает Александр Королев. — Когда внутри семей появляется расплод, температуру в улье нужно поднимать до 30,5–35 градусов. Иначе углеводные кормовые запасы будут расходоваться гораздо быстрее. Также необходимо провести профилактическую дезинфекцию, включающую чистку ульев или замену доньев. И очень важно вовремя поставить в ульи вощину, чтобы пчелы успели отстроить соты».
Весной пчелиная семья активно увеличивается. Матка откладывает яйца, старые пчелы заменяются на молодых. Для полноценного развития потомства, кроме углеводных, нужны белковые корма. Поэтому желательно, чтобы вокруг пасеки произрастало много пыльценосных растений.
Правильный мед
Пчеловод должен знать, какие в его регионе есть медоносы и когда начинается их цветение. Нужно проследить за тем, чтобы у пчел всегда была пустая тара для запасания нектара. Для этих целей еще весной в ульях увеличивается количество рамок, основы для медовых сот или сот для расплода.
«К главному медосбору пчелиные семьи необходимо подвести на пике развития, — утверждает председатель сельскохозяйственного потребительского обслуживающего снабженческо-сбытового кооператива (СПОССК) «Таежный мед Сибири» Алексей Матюшкин. — Им потребуется произвести достаточное количество меда себе на зиму, а уже излишки заберет человек. Летом нужно обратить внимание на состояние и возраст маток, при необходимости произвести их замену. В жаркую погоду вокруг пасеки обязательно ставятся поилки с подсоленной водой. Ее можно обогатить микроэлементами.
В этот период следует принять меры, предупреждающие роение пчел, — ситуацию, когда часть семьи вместе с маткой покидает улей, чтобы основать новую колонию. Первым признаком его подготовки является строительство на рамках большого числа мисочек, специальных ячеек, в которых насекомые выводят будущих маток. Появляется также много трутневых ячеек, пчелы меньше строят вощину и демонстрируют малоактивный лет».
«Во второй половине лета стоит оценить качество расплода, — советует заведующая лабораторией пчеловодства Федерального аграрного научного центра Северо-Востока имени Н. В. Рудницкого Анна Брандорф. — Пчеловода должно насторожить наличие погибших личинок как в улье, так и на земле рядом с ним. Обычно это свидетельствует о наличии вирусных заболеваний».
В России откачка меда длится с конца мая до начала сентября, в зависимости от климатических условий, в которых работают пасеки. «Оптимальным временем считается период, когда рамки заполнены почти полностью и запечатаны, — отмечает Алексей Матюшкин. — Значит, мед уже зрелый, пчелы успели удалить лишнюю влагу, и он не забродит, даже если будет храниться в сотах до следующего года. Приступая к работе прежде срока, мы рискуем получить продукцию низкого качества».
Свежесобранный мед традиционно пользуется высоким спросом у потребителей. Его активно продают на городских ярмарках по всей России. Производство продуктов пчеловодства служит и развитию агротуризма в регионах.
Фото: Александр Плонский / ВиЖ
Корм для пчелы
Подготовка к зиме на пасеке начинается заранее, уже в первый осенний месяц. «Зимовка — самый сложный период, — считает Алексей Матюшкин. — Пчеловоду нужно учесть множество факторов и своевременно подготовить достаточное количество кормовых запасов».
«К примеру, в средней полосе на семью должно быть около 18–25 кг качественного углеводного корма, — говорит Александр Королев. — Падевый мед, источником которого является падь животного происхождения или медвяная роса, для этих целей не годится. Его заменяют цветочным медом или подкармливают пчел густым сахарным сиропом».
«Корм не должен быть перенасыщен микроэлементами, — дополняет Алексей Матюшкин. — Несколько месяцев пчелы не испражняются, терпят до весны. Нельзя допустить переполнения их кишечников, что возможно из-за падевого меда. Не подойдет для зимовки и затвердевший рапсовый мед».
Перед наступлением холодов пчелиные гнезда сокращаются, в ульях остается от 6 до 10 улочек, промежутков между двумя соседними рамками. Недостроенные и маломедные соты, содержащие в верхней части небольшое количество меда, удаляются.
«Ульи помещаются в специальные утепленные помещения, оснащенные вентиляцией, — объясняет председатель СПОССК. — В регионах, где бывают температурные качели, в зимовнике создается стабильная температура, чтобы не допустить выхода пчел из состояния покоя с наступлением оттепелей».
В зимний период беспокоить пчел в ульях не рекомендуется. В это время пчеловод готовится к новому сезону, занимается наващиванием и ремонтом рамок, организационными вопросами. «Если есть опасения, что пчелиным семьям не хватит корма, можно пополнить их запасы, — допускает Александр Королев. — Обычно это происходит ближе к концу зимовки».
Следование календарю пчеловода — устоявшаяся практика. Но в первую очередь аграрию нужно ориентироваться на реальную ситуацию, складывающуюся в его хозяйстве. «Пчеловоду нередко приходится принимать оперативные решения, — говорит председатель Союза пчеловодов России Валерий Михеев. — Придерживаясь заранее составленного графика, он обязательно должен «чувствовать» пчелу, интуитивно понимать, когда и какие работы будут ко времени».
Фото: Istock.com
На борьбу с паразитами
В 1960-х годах медоносные пчелы во всем мире были поражены клещом Varroa destructor. Паразит перешел к ним от китайской восковой пчелы и нанес колоссальный ущерб отрасли. «Со временем ученые создали эффективные техники борьбы с варроатозом, — рассказывает Анна Брандорф. — Но в последнее десятилетие мы снова наблюдали случаи коллапса пчел, вызванного массовым поражением клещом».
Прежние методики борьбы с Varroa destructor подразумевали его уничтожение в осенний период. Однако за прошедшие годы клещ адаптировался, появились популяции, устойчивые к действующим веществам многих препаратов. И сегодня научное сообщество убеждает пчеловодов останавливать развитие паразита в начале сезона, не допуская роста его популяции.
«Не менее опасно и другое заболевание пчел — тропилелапсоз, вызываемый клещами рода Tropilaelaps, паразитировавшими на гигантских медоносных пчелах, — считает ученый. — Оно проявилось гораздо позже, и встречается в России в нескольких регионах: Адыгее, Дагестане, Краснодарском крае и Крыму».
Переносчиками инфекционных и вирусных заболеваний являются любые паразиты. Чем раньше начинается направленная против них профилактика, тем меньше негативных последствий пчеловод получит в летне-осенний период.
Обработки ульев препаратами в рекомендованной дозировке проводятся, пока клещ находится на взрослых пчелах. Как правило, одного раза достаточно, чтобы его уничтожить. А в период, когда появляется расплод, высокий эффект показывает механический метод борьбы с паразитами.
«В улье устанавливают рамки-ловушки, куда самки клещей откладывают яйца, — объясняет Анна Брандорф. — Затем рамки изымаются и участки с зараженным расплодом уничтожаются. Для стойкого результата такой прием следует повторить три раза».
Использовать препараты для обработки не рекомендуется также в период главного медосбора. Это может быть небезопасно для самих пчел и негативно сказаться на качестве конечной продукции.
«В августе и сентябре происходит форезия клеща Варроа, — напоминает эксперт, — когда молодые особи переходят на взрослых пчел и летают на них. В регионах с большой концентрацией пасек возможно перезаражение пчел паразитами. Чтобы его предотвратить, нужно находиться в контакте с пчеловодами, работающими по соседству, и все мероприятия по обработкам проводить синхронно».
Фото: Istock.com
Законодательные инициативы
«С 1 марта 2024 года стала обязательной маркировка пчелиных ульев, — напоминает Валерий Михеев. — Сообщество пчеловодов выступало с просьбой о маркировке всей пасеки, целиком, но сейчас по закону нужно маркировать каждый улей или любое сооружение, где находятся пчелы».
С недавнего времени официальным источником для оповещения пасечников об обработках полей пестицидами стал «Портал пчеловода». Эту площадку Россельхознадзор открыл на базе Федеральной государственной информационной системы прослеживаемости пестицидов и агрохимикатов (ФГИС «Сатурн»).
Обработки пестицидами — давняя головная боль пчеловодов. «Ни одно лето не обходится без потрав пчел, — негодует Алексей Матюшкин. — На полях широко используются пестициды первого и второго классов опасности, и некоторые агрономы грубо нарушают технологию их применения. Давно пора начать страховать ответственность аграриев, бездумно поливающих свои угодья химией. И в случаях потрав выплачивать компенсации пострадавшим пчеловодам».
В Союзе пчеловодов России уверены, что отказ от химпрепаратов в пользу биологических аналогов пойдет на пользу всей сельскохозяйственной отрасли. Кроме того, это послужит развитию органического пчеловодства в нашей стране.
В Госдуме РФ в феврале текущего года в первом чтении принят законопроект, в соответствии с которым растениеводы при переносах сроков обработки полей пестицидами могут предупреждать пчеловодов всего за 24 часа. Сегодня в соответствии с Федеральным законом «О пчеловодстве в Российской Федерации» оповещать о таких работах необходимо не ранее чем за десять дней и не позднее чем за пять дней до их проведения.
«Предпринять все необходимые меры за столь короткий срок нереально, — утверждает Валерий Михеев. — Никто не сможет подготовить десятки, а то и сотни ульев и перевезти их в безопасное место за один день. Пчеловоды всей страны категорически против такой поправки».
Также вызывает беспокойство участников рынка завоз пчелиных пакетов из Средней Азии. Россельхознадзор в апреле 2023 года в связи с систематическими нарушениями уже вводил ограничения на отгрузку пчелопакетов из Узбекистана. Спустя год поставки возобновили, но в случае выявления в иностранной продукции опасных заболеваний запрет снова может быть установлен.
Алексей Матюшкин объясняет, что насекомые из Азии — для российского пчеловодства вред: «У наших пчел безоблетный период составляет до шести месяцев, а у узбекских его нет вообще. Трутни азиатского происхождения, покрывая местных маток, делают их потомство менее зимостойким, неприспособленным к российскому климату. Пчеловоды-любители активно покупают узбекские пчелопакеты, а потом удивляются массовой гибели семей во время зимовки».
«Пчелы из Азии имеют слишком маленькую биомассу, что также не дает им успешно пережить долгую зимовку. Да и полноценно собирать товарную продукцию по той же причине они не способны», — дополняет Анна Брандорф.
По итогам прошлого года объемы производства товарного меда в России составили около 64 тыс. тонн. Эксперты прогнозируют, что его потребление будет расти, а поставки на экспорт увеличатся. Пчеловоды всерьез настроены и дальше развивать отрасль, осваивать новые рынки и обеспечивать потребителей качественной продукцией.
