Потребление индейки в России за последние 20 лет выросло с 200 г почти до 3 кг на человека в год. Это диетическое мясо стало популярным благодаря общему тренду на здоровый образ жизни.
Не секрет, что в индейке содержится много белка, но, оказывается, это мясо способствует еще и качественному сну.
«Мясо по аминокислотному составу прекрасное. Очень много триптофана — незаменимой кислоты, которая способствует выделению мелатонина», — отметил в интервью изданию «Агроэксперт» Анатолий Вельматов, председатель Ассоциации производителей индейки.
Более того, если регулярно включать индейку в свой рацион, то можно повысить уровень серотонина — гормона, который отвечает за хорошее настроение.
Больше интересного об этом продукте — в нашем интервью.
