Маркировка меда для розничной продажи в России начнется с 1 сентября 2026 года. Однако уже сегодня пчеловоды активно обсуждают, как нововведение отразится на отрасли, ведь мед — это не фабричный продукт, а результат труда пчел. Кто должен будет наносить коды — производитель или сами пчелы?
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»
С этого началась оживленная дискуссия на симпозиуме по пчеловодству, прошедшем в Московской ветеринарной академии. С разъяснениями для пчеловодов выступил Александр Буч, руководитель проектов управления безакцизной пищевой продукции Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ — оператор цифровой маркировки «Честный знак»).
Что подлежит маркировке, а что — нет
Главный вопрос, вызвавший оживленную полемику: должен ли маркироваться натуральный мед, произведенный пчеловодом на своей пасеке без переработки? Ведь согласно ГОСТу, мед натуральный — это продукт, произведенный медоносными пчелами, и, следовательно, пчеловод не является «производителем» в классическом смысле.
Александр Буч пояснил, что под маркировку попадает продукция в потребительской упаковке, которая реализуется физическим лицам. «Если мед продается оптом, во флягах или бочках как сырье, то это транспортная упаковка, и маркировать ее не нужно. Но если мед фасуется в баночки и продается в розницу, тогда маркировка обязательна», — сказал он.
Таким образом, маркировке подлежит мед именно в потребительской упаковке, в которой он поступает в розничную торговлю.
ЛПХ без маркировки
Отдельное внимание на встрече уделили вопросу участия личных подсобных хозяйств (ЛПХ).
«По другим товарным группам ЛПХ не являются участниками оборота товаров и, соответственно, не маркируют продукцию. Если правительство примет аналогичное решение и по меду, то ЛПХ также будут освобождены от этой обязанности», — уточнил Александр Буч.
То есть пчеловоды, реализующие мед на ярмарках, рынках или частным образом, без промышленной фасовки, скорее всего, останутся вне системы обязательной маркировки.
Эксперимент и подготовка отрасли
В ближайшее время планируется запустить эксперимент по маркировке продукции пчеловодства, участие в котором смогут принять как крупные производители, так и малые пасеки.
«Эксперимент позволит бесплатно протестировать систему, понять, как она работает, и подготовить пчеловодов к переходу», — отметил представитель ЦРПТ.
Коды будут предоставляться без оплаты, а производители смогут опробовать различные способы их нанесения:
- прямое нанесение (лазерное или струйное);
- стикерование — наиболее простой способ для малых предприятий;
- типографская печать — для крупных фасовочных линий.
Отраслевые союзы также могут подготовить свои замечания, чтобы учесть специфику маркировки натурального меда.
- Читайте также: Какие меры поддержки доступны пчеловодам в России.
Метки: животноводство, маркировка меда, потребительская упаковка, пчеловодство, розничная торговля, ЦРПТ, Честный знак
