«Халяльная еда — один из самых быстрорастущих сегментов мирового продовольственного рынка», — напоминает советник руководителя Федерального центра «Экспорт агропромышленной продукции» Минсельхоза России Александр Якуба, приводя следующие данные: халяльной еды Общий спрос на халяльную продукцию оценивается в 1,4 триллиона долларов США в год. Но до предела еще далеко: ожидается, что к 2027 году эта цифра достигнет 2 триллионов долларов.
Мировой импорт халяльной продукции также продемонстрировал быстрый рост. По оценкам экспертов, объем ее транзакций в прошлом году увеличился на 6,4% и превысил отметку в $280 млрд. Прогнозируется, что к 2027 году мировой импорт может превысить 360 миллиардов долларов США. Но как это могло произойти? «Число людей, исповедующих ислам, растет. В настоящее время оно составляет 25% населения мира, но совокупный годовой прирост населения в мусульманских странах в два раза превышает средний мировой показатель. Для сравнения, к 2030 году он составит 1,6%. : Александр Я Александр Якуба уточнил, что в целом по миру этот показатель ожидается на уровне 0,8% – около 60% потребителей-мусульман – это молодые люди в возрасте до 30 лет, которые любят пробовать новое, что обеспечивает производителям потребительский спрос. Рынок открывает новые вкусы и бренды. Помимо демографических показателей, доходы жителей исламских стран также демонстрируют хорошую динамику, потребительские расходы мусульман растут на 7-10 %».
Подробную публикацию о развитии рынка продукции «Халяль» читайте на сайте «Ветеринария и жизнь».
