Недобросовестные производители стали использовать слово «имитация» в названии рыбных консервов, видимо, полагая, что так они могут использовать любое сырье. Однако это не освобождает производителя от ответственности за содержимое в банке. Если изготовитель пишет, что в консервах, например, сайра, то этот вид продукции и должен быть внутри, разъяснили в Россельхознадзоре.
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»
Ведомство проверяло консервы ООО «Русский рыбный мир» в Курганской области. Компания в 2024–2025 годах поставила трем оптовикам в регионе 1,6 тонны «Натуральных рыбных консервов стерилизованных с добавлением масла из сардины тихоокеанской (иваси) (куски) — имитация сайры ТМ «Сайра Приморская». Продукцию исследовали в Национальном центре безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции (ФГБУ «НЦБРСП» Россельхознадзора). Однако сайры в банках не обнаружили.
«Несмотря на наличие пояснений на маркировке, использование наименования «Сайра Приморская» следует расценивать как подмену наименования консервов, содержащих сардину. Указание самим изготовителем на то, что такое название является выдуманным, лишь подтверждает использование им ложного названия рыбы, а этикетка не соответствует критериям ясности и точности», — прокомментировали в службе.
В ведомстве напомнили, что в соответствии с техрегламентом ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции» в названии консервов должно быть зоологическое наименование рыбы, а имитированная продукция должна воспроизводить лишь органолептические показатели.
«Кроме того, наименование «Сайра Приморская» должно отражать компоненты, входящие в состав продукции, позволять отличать ее от другой пищевой продукции и не может подменять ее название», — добавили в ведомстве.
Сейчас продукцию намерены изъять из обращения. Информационные письма направили оптовикам и в региональное управление Роспотребнадзора.
