Специалисты Приморского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «АПК НАЦРЫБА») обнаружили в партиях сельди золотистый стафилококк и листерию. Об этом говорится в сообщении учреждения.
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»
«Подтверждено нарушение микробиологических показателей в партиях сельди „Матье“ в майонезе и масле приморского производителя», — говорится в сообщении.
Отобраны пробы от партий продукции весом 136 кг и 372,2 кг. Золотистый стафилококк и листерия могли появиться из-за нарушения технологии изготовления или несоблюдения условий хранения продукта. Бактерии опасны для организма человека: они могут вызвать серьезное отравление.
С начала 2026 года это второй случай выявления данных бактерий в рыбной продукции в Приморском филиале.
Метки: бактерии, золотистый стафилококк, листерии, Рыба, сельдь
